Мы все слышали, что завтрак является самым важным блюдом дня, но многие дети в Африке еле едят одну важную порцию каждый день. Пища является основным средством выживания, и ее недостаток лежит в основе многих и многих других проблем. Голодание делает невозможным выполнение даже самых основных повседневных действий, что отрицательно сказывается на многих социальных аспектах.
Ситуация в Африке
Африка — это континент со многими проблемами, и обычно дети несут бремя этих проблем. Южная Африка является одной из самых успешных стран на континенте, и все же 12% детей в этой стране классифицируются как голодные или сильно недооцененные. Эта беспомощная часть населения проходит без ежедневного приема пищи, что влияет на их концентрацию, здоровье и даже на будущее. Голод и его последствия приводят к тому, что 95 из каждых 1000 детей в возрасте до пяти лет умирают в Южной Африке каждый год, будь то из-за недоедания, болезни или чистого отчаяния, а также от опасности приношения пищи на улицах.
Другие страны южной части Африки еще хуже, потому что они испытывают политические волнения, стихийные бедствия и плохую инфраструктуру, что усложняет тревожное количество детей без достаточного количества пищи. В такой стране, как Зимбабве, которая борется с политическими проблемами, а также огромной нехватке продовольствия и инфляции, более 17% детей голодают и не ошибаются. Непредсказуемые засухи, наводнения, бури и войны, разоряющие африканские страны, эти цифры парят, и все больше и больше детей и взрослых нуждаются в помощи
Основное питание
Кормление ребенка — не дорогое задание и не требует больших усилий. Ребенок от 3 до 7 лет, считая правильную пищу, нуждается только в том, что мы, западники, рассмотрим как абсолютный минимум, чтобы выжить. Средний ребенок нуждается в двух-трех чашках молока в день, и потребление этого молока может принимать различные формы — с йогуртом и сыром, которые являются легкими эквивалентами. Также рекомендуется два порции мяса в день для ребенка, но за счет мяса, бобовых, яиц и даже арахисового масла вы можете легко есть эти белки. В течение дня необходимы четыре порции фруктов или овощей, и очень легко достичь огромного количества свежих продуктов. Наконец, для полноценной ежедневной диеты необходимы четыре порции зерновых продуктов. Кукурузные хлопья, макароны или хлеб являются прибыльными и имеют высокую энергию. Постоянное потребление этих продуктов обеспечит здоровых детей, которые могут сосредоточиться в школе и стать продуктивными членами своих обществ.
Последствия недоедания
Последствия недоедания у детей могут быть катастрофическими и зависят от продолжительности жизни того времени, когда ребенок был лишен пищи. Длительные эффекты включают замедленный рост, анорексию, восприимчивость к инфекции, изменения в поведении и нарушениях в обучении. Многие из этих эффектов могут иметь далеко идущие последствия, даже спустя долгое время после устранения недостатков. Недоедание во время младенчества вызывает позднюю умственную отсталость или худшее психомоторное функционирование в здоровом детстве.
Другие менее непосредственные последствия недоедания часто могут быть менее очевидными или измеримыми, и никто не может предсказать, как долговременный голод может затронуть человека. Отчаяние пищи часто отправляет детей на улицы, где они подвержены болезням, преступности и эксплуатации. Разочарование от имени родителей, которые не могут заработать достаточно, чтобы накормить своих семей, также может привести к оставлению, злоупотреблению и многим другим проблемам
Супы кулинарии
. Одним из наиболее эффективных способов борьбы с этими проблемами является кормление взрослых и аналогичных детей в супных кухнях. Эти благотворительные организации неустанно работают изо дня в день, обеспечивая питание голодающим людям. Некоторые кухни обеспечивают более 300 блюд в день и дают людям силы быть продуктивными и пытаться улучшить их положение. Много раз это одно блюдо — единственный раз, когда многие из этих людей будут есть в один день и являются ключом к их выживанию.
Другие предприятия этого типа ориентированы исключительно на детей и стараются предоставить каждому ребенку что-нибудь поесть в школе, чтобы они могли сосредоточиться и максимально использовать свое образование. Такие проекты, как христианская программа поддержки Махунду [http://www.breadlineafrica.org/projects/nutrition.html]не только гарантируют, что более 3000 детей-сирот кормятся не реже одного раза в день, но также каждый из них зарегистрирован как часть социальных услуг и регулярно посещает школу. Такие программы признают важность питания в жизни детей и призваны обеспечить им достойное начало жизни через питание и поддержку — основы, которые многие из нас считают само собой разумеющимися.
Food Parcels
. Подобные благотворительные организации имеют программы продовольственных посылок, которые собирают отобранные продукты для отправки семьям в сельских районах. Эти районы являются наихудшими последствиями в плане засухи, безработицы и голода и имеют один из самых высоких показателей голода, недоедания и смертности среди детей младшего возраста. Пакеты пищевых продуктов состоят из основных продуктов питания, а также муки, масла и других ингредиентов, что означает, что люди могут готовить или выпекать хлеб для себя, поощрять независимость, повышая полезность упаковки.
Эти пакеты также являются незаменимыми жизненными линиями для людей в районах стихийных бедствий, таких как засуха или недавние наводнения в Кении. Многие из этих людей теряют все скромные вещи, которые у них есть, и не оставляют их ни с чем. Сельские африканские районы обычно поддерживаются сельским хозяйством и в случае таких бедствий; земля, животные и сельскохозяйственные культуры разрушаются, оставляя голодных детей и взрослых. Пищевые пакеты, отправленные через различные благотворительные организации, являются спасательным кругом, который позволяет людям отдыхать, пока они не начнут заботиться о себе.
Что мы можем сделать?
Многие из нас живут далеко от проблем Африки и не знают, с чего начать, если мы хотим помочь. Для тех, кто ближе к этим областям, добровольчество в кухне с супом — один из лучших способов помочь. Дружеская улыбка и чат помогают столько же, сколько горячая еда. Это один случай, когда больше поваров на кухне, тем лучше. Передача свежих продуктов и предоставление этих кухонь также является отличным способом поднять уровень питания для людей, которых кормят благотворительные организации.
Для людей, которые занимаются полем, простое пожертвование — это самый простой и эффективный способ помочь. Благотворительные организации, такие как Breadline Africa, объединены по всей Африке и каждый год отправляют огромное количество посылок для еды в отчаянные люди. Тщательное планирование позволило благотворительным организациям создать наилучший возможный пакет с 12 до 16 фунтов стерлингов. Пожертвования гарантируют, что вся семья сможет есть в течение долгого времени благодаря вашей щедрости.