Традиционным напитком в Британии было пиво, но теперь все больше и больше людей пьют вино, согласно Ассоциации торговли вином и спиртом (WSTA). Опрос, недавно проведенный WSTA, показал, что 60% взрослых в Великобритании пьют вино, а вино является самым популярным алкоголем. В среднем, по оценкам, в стране насчитывается более 30 миллионов обычных людей, которые пьют вино по всей стране. В возрасте от 25 до 34 лет это их любимый напиток
. Потребители предпочитают белое вино, а игристые вина, такие как Prosecco, набирают популярность. Это должно быть хорошей новостью для британских виноградников. Основными сортами винограда, выращенными в Великобритании, являются Шардоне и Пино Нуар. Знаете ли вы, что в Англии более 400 виноградников и чуть более 20 в Уэльсе? Климат в Шотландии не способствует выращиванию винограда. США возглавляют выборы потребителей, за ними следуют Франция, Италия, Германия и Китай, а Великобритания занимает шестое место.
В Соединенных Штатах, по крайней мере, 20% людей едят больше, чем в прошлом, и тратят в среднем больше, чем в прошлом. Опрос показал, что 24% клиентов тратят больше на вино, чем в предыдущие годы.
В США пьющие вина потратили на 4,4% больше вина, купленного в магазинах, чем в 2016 году. Продажи пива падают, но алкоголь по-прежнему популярен. Винные пьющие были против повышения цен на свои любимые бренды, и виноделы поняли, что легче продавать новое, более дорогое вино, чем повышать цены на хорошо зарекомендовавшие себя вина.
стекло в ресторанах, больше людей купит его, показало тест. Бутылки с винтовыми верхами идеально подходят для вливания в стакан, и кажется, что сомелье охотно подает вино от них. Вместо укупоривания в бутылке бутылка с винтовой крышкой, которая держит бокал вина, гарантирует, что она свежая и не превращается в уксус.
Diners хотят, чтобы их вино дополнило их пищу, что также является хорошей новостью для сомелье. Маловероятно, что у них еще не будет работы! Совет по винодельческому рынку США провел исследование, в котором показано, что 64% обычных пьющих вина чаще всего заказывают вино с итальянскими блюдами. 56% респондентов заявили, что обычно заказывают вино в стейк-хаусе. Diners, как правило, выбирают освежающие вина, такие как сверкающие и ярко-красные. Конечно, они также хорошо сочетаются с едой.
В США, по крайней мере, пьющие вина покупают больше консервированного вина, чем год назад. Банки могут потребляться в общественных местах, таких как пляжи, где стеклянные бутылки не допускаются. Тем не менее, консервированное вино не очень популярно в Великобритании (по крайней мере, пока).
Рынок вина меняется со временем, поэтому кто знает, что будет популярно в следующем году?